❣️甜蜜節快樂❣️
今天是閃閃發光的日子呀！即使來不及準備禮物，就用一盒巧克力來表達吧！
說到甜食很多人唯恐避之，但其實巧克力在營養師的眼中還是有營養價值唷！巧克力是由可可豆所提煉出，主要成份為可可鹼，含有許多種強力的抗氧化物質，包括兒茶素(catechin)、多酚族(polyphenolic)、黃酮類化學物質 (epicatechin)、黃烷醇（Flavanol）等抗氧化物，對於打敗自由基也是一項好的食材，好處還有巧克力中的色氨酸能有助於合成血清素，幫助放鬆情緒、讓人有快樂的感受。
不過，在選擇時要選擇純黑巧克力比例較高的，否則連帶吃進的是油脂與糖份和多餘的熱量唷！
#營養師的餐桌
#情人節快樂
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